單項(xiàng)選擇題用于混濁有夾雜物的釀造用水預(yù)處理下面經(jīng)濟(jì)方便的方法是（）。

A、蒸餾
B、離子交換
C、澄清
D、過濾


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1.單項(xiàng)選擇題薄層比色法測(cè)糖精鈉含量，下列操作錯(cuò)誤的是（）。

A、聚酰胺薄層板制成后于80℃干燥1h
B、飲料類樣品稱樣后，加（1+1）鹽酸，再用乙醚提取
C、提取糖精鈉的乙醚層通過無水Na2SO4后，在電爐上加熱使乙醚揮干
D、準(zhǔn)確稱取經(jīng)120℃，4h干燥后的糖精鈉；用乙醇溶解定量

2.單項(xiàng)選擇題電子云是（）。

A、電子運(yùn)動(dòng)形成的云霧
B、描述電子運(yùn)動(dòng)的軌道
C、描述電子在原子核外空間內(nèi)某處出現(xiàn)的幾率
D、描述電子在核外高速運(yùn)動(dòng)

3.單項(xiàng)選擇題甲醇的光度法測(cè)定中加入KMnO4-H3PO4溶液的作用是（）。

A、將甲醇氧化成甲酸
B、將甲醇氧化成甲醛
C、作顯色劑
D、作酸性介質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題黃酒氨基酸態(tài)氮的測(cè)定中，下面操作錯(cuò)誤的是（）。

A、準(zhǔn)確吸取10.00mL樣品
B、用NaOH滴定至PH8.2為終點(diǎn)
C、加入中性甲醛溶液10mL
D、用NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至PH10為終點(diǎn)

5.單項(xiàng)選擇題黃酒中氧化鈣的化學(xué)測(cè)定法中加入草酸銨的作用是（）。

A、使酒中的Ca2+沉淀分離出來
B、消除酒中其它金屬離子的干擾
C、消除黃酒中游離酸的干擾
D、消除酒中氨基酸的干擾

最新試題

礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。

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食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）

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平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

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關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）

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食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

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在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

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對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

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農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

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下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）

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孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽性。

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