最新試題
制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
通過沙拉的食品原料分類的是輔助菜沙拉。
制作海鮮拼盤時，將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過程中可以加入一些白葡萄酒。
以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調味而成的是美式法國沙拉醬。
肥而不膩、風味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
制作禽類派常常會用到油皮面團。
禽肉餡的口味不能太重。
法國汁是微甜的。
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
配菜的作用是使營養(yǎng)搭配合理。