判斷題維生素是構(gòu)成機(jī)體各組織的基本原料，缺乏時(shí)可引起不同的疾病。
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1.判斷題雞的三叉骨兩側(cè)各有一條雞柳肉。
5.單項(xiàng)選擇題制作鐵扒帶骨牛扒要把代骨牛脊肉切成200克一份（）撒上鹽、胡椒粉。
A.剔去骨頭
B.橫斷面朝上
C.劃上刀紋
D.拍成大片
最新試題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
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關(guān)于煙熏肉類說法錯(cuò)誤的是（）。
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制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。
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以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
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用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
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下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
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魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
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以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
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咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
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下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。
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