單項(xiàng)選擇題每日動(dòng)物性食物肉、禽、蛋、魚(yú)及水產(chǎn)品，應(yīng)占全天食物總量的（）。

A.8%
B.12%
C.16%
D.20%


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2.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的呼吸作用（）蔬菜水果的品質(zhì)。

A.能提高
B.會(huì)降低
C.不影響
D.基本不影響

3.單項(xiàng)選擇題不能強(qiáng)化的食品種類(lèi)是（）。

A.谷類(lèi)食品
B.海產(chǎn)品
C.日常食用調(diào)味品
D.飲料

4.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果的（）會(huì)產(chǎn)生有毒化學(xué)物質(zhì)。

A.氧化還原酶
B.有機(jī)成分
C.缺氧呼吸
D.有氧呼吸