單項(xiàng)選擇題鱒魚的肉色是（）

A.橙黃色
B.紅色
C.白色
D.淡黃色


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1.單項(xiàng)選擇題操作人員要隨時(shí)注意電氣設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常情況要立刻（）

A.停電
B.停止操作
C.查找異常原因
D.繼續(xù)操作

3.單項(xiàng)選擇題制作蒔蘿腌三文魚的原料要有（）

A.紅酒醋
B.白胡椒
C.胡蘿卜
D.迷迭香

4.單項(xiàng)選擇題下列中屬于天然色素的是（）

A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.靛藍(lán)
D.焦糖

5.單項(xiàng)選擇題下列中以下屬于人工合成色素的是（）

A.焦糖
B.葉綠素
C.胡蘿卜素
D.檸檬黃