單項(xiàng)選擇題成本核算的任務(wù)之一是指出（）成本的途徑。

A.降低
B.提高
C.改變
D.完善


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2.單項(xiàng)選擇題蘸汁的口味種類很多，如羊肉粒湯汁是張家口（）的特色蘸汁。

A.面魚
B.大餅
C.窩頭
D.莜面窩窩

3.單項(xiàng)選擇題制作蓮花酥分瓣時(shí)，刀口不能太深，不能劃至（）

A.底部
B.餡心
C.花瓣
D.花蕊

4.單項(xiàng)選擇題調(diào)制擘酥面黃油（大油）與面粉的比例以（）為宜。

A.7：3
B.7：1
C.1：1
D.2：1

5.單項(xiàng)選擇題積極進(jìn)取是指不懈不怠，追求發(fā)展，（）

A.更新知識(shí)
B.更新觀念
C.爭取進(jìn)步
D.豐富知識(shí)