單項選擇題磷的主要生理功能有（）
A.構成骨骼和牙齒
B.參與能量代謝
C.構成核糖核酸
D.以上都是
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1.單項選擇題燃氣灶具發(fā)生回火時，應關閉灶具氣源，（）再點火。
A.調(diào)大風門
B.調(diào)小風門
C.調(diào)大進氣量
D.調(diào)小進氣量
2.單項選擇題脂肪有助于（）的吸收。
A.VC
B.VB
C.VE
D.葉酸
3.單項選擇題嬰兒缺乏維生素D將引起（）
A.佝僂病
B.骨質(zhì)軟化癥
C.骨質(zhì)疏松癥
D.手足痙攣癥
4.單項選擇題下列能溶于脂肪中的維生素是（）
A.葉酸
B.維生素B1
C.維生素E
D.維生素C
5.單項選擇題制作水晶餡板油與白糖的比例以（）為宜。
A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4