問答題糕點(diǎn)的加工有哪幾點(diǎn)衛(wèi)生要求。

參考答案：

1）原料衛(wèi)生：無(wú)霉變、酸敗、腐敗
2）加工過程衛(wèi)生：防止污染
3）產(chǎn)品衛(wèi)生：產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)、貯藏銷售衛(wèi)生。