判斷題水分活度是指溶液中水的逸度與純水的逸度之比值。
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3.判斷題不含酒精的飲料稱為軟飲料。
4.單項選擇題以下啤酒不是按啤酒色澤分的是()
A.純生啤酒
B.白色啤酒
C.黑啤酒
D.濃色啤酒
5.單項選擇題濃色啤酒的色度在()
A.10EBC以上
B.12EBC以上
C.13EBC以上
D.15EBC以上
最新試題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是()。
題型:單項選擇題
保存樣品方法的要求有()。
題型:多項選擇題
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題型:單項選擇題
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食品中維生素主要是按照()來分類的。
題型:單項選擇題