單項(xiàng)選擇題細(xì)菌總數(shù)檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)一個(gè)稀釋度的兩個(gè)平皿應(yīng)選取菌落數(shù)在（）之間的平皿，作為菌落總菌數(shù)測定標(biāo)準(zhǔn)。

A.30～100
B.100～300
C.30～300
D.150～300


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1.單項(xiàng)選擇題氣相色譜分離一個(gè)組分的分配系數(shù)取決于（）。

A、固定液
B、柱溫
C、檢測器
D、載氣流速

3.單項(xiàng)選擇題分光光度法中，吸光系數(shù)與（）有關(guān)。

A、光的強(qiáng)度
B、溶液的濃度
C、入射光的波長
D、液層的厚度

4.單項(xiàng)選擇題食品加工中，酸性食品與非酸性食品的分界線是（）。

A、PH3.7
B、PH4.6
C、PH5.6
D、PH7.0

5.單項(xiàng)選擇題食品儲(chǔ)藏方法中，品質(zhì)下降最少的一種方法是（）。

A、低溫
B、真空
C、腌制
D、輻射