單項選擇題食品中測出細菌總數(shù)實際上是指檢樣()。
A.總細菌數(shù)
B.總細菌數(shù)的一部分
C.所有微生物數(shù)
D.所有微生物的一部分
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1.單項選擇題用普通棉花做棉塞的主要原因是()
A.便宜
B.纖維好
C.不吸濕
D.酒精洗脫
2.單項選擇題用油鏡觀察細菌,滴加香柏油,是因()
A.香柏油透光性好
B.香柏油的潤濕性好
C.香柏油流動性好
D.香柏油的折射率與玻璃折射率幾乎相等
3.單項選擇題無菌室無菌程度的要求是盛有肉汁或米曲汁培養(yǎng)基的Ф90培養(yǎng)皿打開30min后蓋上,培養(yǎng)結(jié)果的菌落數(shù)小于()
A.1個
B.3個
C.10個
D.30個
4.單項選擇題肉汁培養(yǎng)基,常用來培養(yǎng)()
A.細菌
B.酵母菌
C.放線菌
D.霉菌
5.單項選擇題下列敘述芽孢不正確的是()
A.是一繁殖體
B.是一休眠體
C.是一耐久體
D.是微生物生活史的一個階段
最新試題
食用油中總極性物質(zhì)測定時,取樣后樣品放在()加熱。
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個指標。
題型:單項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型:單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意()
題型:多項選擇題
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
題型:單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行()平行試驗。
題型:單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項選擇題
重復性測試表征的是測試的()
題型:單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項選擇題