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單項(xiàng)選擇題“八珍”一詞見于《周禮》，對其正確理解應(yīng)當(dāng)是（）。

A、天子御膳
B、奉親養(yǎng)老食品
C、泛指重要食材
D、八種具體食品

1.單項(xiàng)選擇題“滿漢全席”是中國清代官場迎來送往的筵式模式，它出現(xiàn)在（）時(shí)期。

A、康熙
B、乾隆
C、道光
D、光緒

2.單項(xiàng)選擇題中國（）時(shí)的“食醫(yī)”是見于文字記載的人類歷史上最早的營養(yǎng)師。

A、周朝
B、秦朝
C、漢朝
D、唐朝

3.單項(xiàng)選擇題中國世俗文化的傳統(tǒng)是百業(yè)千行各有自己的祖神偶像，目前海內(nèi)外飲食文化學(xué)界和餐飲業(yè)的傾向認(rèn)為（）是中國古代的“食圣”。

A、彭鏗
B、伊尹
C、易牙
D、袁枚

4.單項(xiàng)選擇題（）的《詔群臣》中有一句話：“三世長者知被服，五世長者知飲食?！?/a>

5.單項(xiàng)選擇題（）說過中國歷史上一句家喻戶曉的名言：“治大國，若烹小鮮?！?/a>