單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
A.專(zhuān)指為人們聚餐而設(shè)置的、按一定原則組合的成套菜點(diǎn)及茶酒等,又稱(chēng)酒席
B.是人們因習(xí)俗、禮儀或其他需要而舉行的以飲食活動(dòng)為主要內(nèi)容的聚會(huì),又稱(chēng)燕會(huì)、酒會(huì)
C.是筵席與宴會(huì)的統(tǒng)稱(chēng),宴會(huì)最不能缺少的核心內(nèi)容是筵席,而筵席通常出現(xiàn)在宴會(huì)上
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1.單項(xiàng)選擇題下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
A.《禮記˙表記》
B.《禮記˙王制》
C.《華陽(yáng)國(guó)志》
2.單項(xiàng)選擇題以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗?()
A.柿子
B.糍粑
C.南瓜
D.菊花酒
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)有“三伏”之說(shuō),據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載:后伏為()
A.立秋后初庚
B.夏至后第三庚
C.夏至后第四庚
D.立秋后第三庚開(kāi)始
4.單項(xiàng)選擇題江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
A.清明節(jié)
B.元宵節(jié)
C.中和節(jié)
D.重陽(yáng)節(jié)
5.單項(xiàng)選擇題正月十三到十八,“滿(mǎn)城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
A.元旦
B.春節(jié)
C.中秋
D.元宵
最新試題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是()
題型:多項(xiàng)選擇題