單項選擇題我國學習和借鑒日本商業(yè)的經(jīng)驗，開始引入“業(yè)態(tài)”一詞是在（）

A.20世紀70年代
B.20世紀80年代
C.20世紀90年代前半期
D.20世紀90年代后半期


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2.單項選擇題餐飲市場中各個企業(yè)之間最主要的關系是（）

A.利益關系 
B.競爭關系 
C.合作關系 
D.供求關系

3.單項選擇題決定某一特定市場中的行業(yè)集中程度的因素有兩個，即（）

A.企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品特點
B.產(chǎn)品特點和市場容量
C.企業(yè)性質和產(chǎn)品特點
D.企業(yè)規(guī)模和市場容量

4.單項選擇題造成餐飲市場具有層次性的主要因素是（）

A.餐飲需求是人類的基本需求
B.不同地區(qū)消費者的消費習慣的差異性
C.餐飲消費者收入及消費心理需求的不同
D.餐飲市場環(huán)境變化

5.單項選擇題在供給增加，需求減少時，（）

A.均衡價格必然提高，均衡數(shù)量必然增加
B.均衡價格必然降低，均衡數(shù)量必然增加
C.均衡價格必然提高，均衡數(shù)量的變動不確定
D.均衡價格必然降低，均衡數(shù)量的變動不確定