最新試題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）
面粉的貯藏方法有（）（）。
散裝堆放包括（）（）（）。
白皮小麥，出粉率高。（）
面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）