單項(xiàng)選擇題按照水分在農(nóng)產(chǎn)品中的存在形式,可分為自由水和()兩大類。
A.結(jié)合水
B.自來水
C.蒸餾水
D.純凈水
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1.單項(xiàng)選擇題提高貯藏環(huán)境中CO2濃度對(duì)菌絲生長有較強(qiáng)的抑制作用,但當(dāng)CO2濃度超過()時(shí),能抑制生長。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
2.單項(xiàng)選擇題病害的發(fā)生不能由果蔬體單獨(dú)進(jìn)行,而是受()、寄主的抗性和環(huán)境條件。
A.微生物
B.病原體
C.氣候
D.溫度
3.單項(xiàng)選擇題采用侵染分為直接侵入、自然孔口侵入和()三種方式。
A.傷口侵入
B.表皮侵入
C.生長期侵入
D.成熟期侵入
4.單項(xiàng)選擇題()常用于貯藏庫消毒,若處理不當(dāng),濃度過高,或消毒后通風(fēng)不徹底,容易引發(fā)其果蔬中毒。
A.氧氣
B.氮?dú)?br />
C.二氧化硫
D.氫氣
5.單項(xiàng)選擇題冷害的影響外部環(huán)境因素中有貯藏時(shí)間和溫度、()和氣體成分、化學(xué)藥物.
A.氧氣濃度
B.二氧化碳濃度
C.風(fēng)力大小
D.濕度
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