嫩草伊人久久精品少妇AV,国产女人的高潮大叫毛片,亚洲黄色自拍电影在线

名詞解釋宴會(huì)廚房

參考答案：

是指為宴會(huì)廳服務(wù)、生要生產(chǎn)烹制宴會(huì)菜肴的場(chǎng)所。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.名詞解釋加工廚房

參考答案：

是指負(fù)責(zé)對(duì)各類鮮活烹飪?cè)线M(jìn)行初步加工宰殺、去毛、洗滌）、對(duì)干貨原料進(jìn)行漲發(fā)，井對(duì)原料進(jìn)行刀工處理和適當(dāng)保藏的場(chǎng)所。

2.名詞解釋廚房生產(chǎn)功能

參考答案：

是指廚房生要從事的工作或承擔(dān)的任務(wù)，它是與對(duì)應(yīng)營(yíng)業(yè)的餐廳功能和廚房總體工作分工相吻合的。

3.名詞解釋西餐廚房

參考答案：

是指生產(chǎn)西方罔家風(fēng)味菜肴及點(diǎn)心的場(chǎng)所。

4.名詞解釋中餐廚房

參考答案：

是指生產(chǎn)中國(guó)不同地方、不同風(fēng)味、不同風(fēng)格菜肴、點(diǎn)心等食品的場(chǎng)所。

5.單項(xiàng)選擇題廚房應(yīng)做好與各部門的溝通。不屬于廚房與宴會(huì)預(yù)定部門溝通配合工作的內(nèi)容是（）

A、廚房每天要主動(dòng)向宴會(huì)預(yù)訂部門提供貨源情況
B、廚房要經(jīng)常向宴會(huì)預(yù)訂部門提供時(shí)令創(chuàng)新品種信息
C、廚房要經(jīng)常向宴會(huì)預(yù)訂部門提供原料出凈率、漲發(fā)率等技術(shù)資料
D、廚房要經(jīng)常向宴會(huì)預(yù)訂部及時(shí)通報(bào)其班次安排和員工出勤情況

點(diǎn)擊查看答案