單項選擇題廚房員工日考核操作方法的過程是()

A、明確規(guī)范~確認規(guī)范~糾正防范~確認公開~發(fā)生記錄
B、明確規(guī)范~確認規(guī)范~發(fā)生記錄~確認公開~糾正防范
C、明確規(guī)范~確認規(guī)范~發(fā)生記錄~確認公開~后續(xù)管理
D、明確規(guī)范~確認規(guī)范~后續(xù)管理~確認公開~發(fā)生記錄


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1.單項選擇題廚房日考核即逐日對廚房員工進行工作表現(xiàn)、工作質(zhì)量的考察和記錄,做好廚房日考核工作要具備三項基本要求。不屬于廚房員工日考核要求的選項是 ()

A、及時確認,員工有違紀或受表揚行為當日即給予說明
B、記錄詳實,所有列入考核的村料,應(yīng)有細節(jié)內(nèi)容的記載
C、鼓勵員工積極從事之后,考察其實際情況
D、公平公開,考核事實應(yīng)向本崗位、班組公示

2.單項選擇題廚房日考核的特點是()

A、發(fā)生記錄制
B、公平公開
C、督導(dǎo)工作
D、獎懲兌現(xiàn)

3.單項選擇題廚房員工考核是廚房管理的基礎(chǔ)工作之一,做好考核工作要具備三項基本前提。下列不屬于廚房員工考核前提的選項是()

A、及時表彰先進,鼓勵創(chuàng)新
B、確定考核基本規(guī)則
C、公布、學習、確認考核規(guī)則
D、適時修定、完善考核規(guī)則