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判斷題飯店業(yè)是一個(gè)開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，飯店的經(jīng)營(yíng)必然受到客觀環(huán)境的控制和影響。

1.判斷題橫向一體化戰(zhàn)略是指獲得競(jìng)爭(zhēng)者的所有權(quán)或?qū)ζ浼訌?qiáng)控制。

2.判斷題收縮戰(zhàn)略是指將分公司或組織的一部分售出，只保留一部分繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。

3.判斷題市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略是指通過(guò)更大的營(yíng)銷努力實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)的市場(chǎng)份額。

4.判斷題表示飯店客房設(shè)施利用狀況基本指標(biāo)是客房雙開(kāi)率。

5.判斷題表示飯店接待能力的最基本的指標(biāo)是職工人數(shù)。