單項(xiàng)選擇題支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈()。

A、紅色
B、藍(lán)色
C、藍(lán)紫色
D、紅紫色


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1.單項(xiàng)選擇題小麥不完善粒率越高,則()。

A、容重越低
B、容重越高
C、出粉率提高
D、粉色越白

3.單項(xiàng)選擇題碘染色法鑒別糯性稻谷與非糯性稻谷,其結(jié)果是非糯性稻谷呈()。

A、深蘭色
B、棕紅色
C、粉紅色
D、黃綠色

4.單項(xiàng)選擇題篩下物和()組成糧食、油料的雜質(zhì)。

A.無機(jī)雜質(zhì)
B.有機(jī)雜質(zhì)
C.無機(jī)雜質(zhì)、有機(jī)雜質(zhì)
D.無機(jī)雜質(zhì)和有機(jī)雜質(zhì)以及異種糧粒

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定小麥雜質(zhì)時(shí),規(guī)定的篩層的孔徑為()。

A、1.5mm
B、2.0mm
C、3.0mm
D、5.0mm

最新試題

為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求,下面說法不正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

索氏抽提法測(cè)飲料中粗脂肪含量不需()。

題型:單項(xiàng)選擇題

谷物糧食的化學(xué)成分以()為主,大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中,常做主食。

題型:填空題

按照用途分類,糧油樣品可分為供檢樣品、()、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類。

題型:單項(xiàng)選擇題

微生物檢測(cè)時(shí)液體樣品預(yù)處理中,酸性食品用()滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進(jìn)行檢驗(yàn)。

題型:單項(xiàng)選擇題

玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成,細(xì)胞比較大,特別是()中的細(xì)胞較大。

題型:填空題

面粉含砂量檢驗(yàn)分()和灰化法兩種。

題型:單項(xiàng)選擇題

標(biāo)定氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液所用的基準(zhǔn)物質(zhì)是()。

題型:填空題

旋光儀打開電源開關(guān),鈉燈不起輝,可能的原因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:單項(xiàng)選擇題

在標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度時(shí),平行試驗(yàn)不得少于8次,2人各做四平行,每人四平行測(cè)定結(jié)果極差的相對(duì)值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95(4)〕的相對(duì)值(),兩人八平行測(cè)定結(jié)果極差的相對(duì)值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95(8)〕的相對(duì)值0.18%,取兩人八平行測(cè)定結(jié)果的平均值為測(cè)定結(jié)果。在運(yùn)算過程中保留五位有效數(shù)字,濃度值報(bào)出結(jié)果取四位有效數(shù)字。

題型:填空題