填空題D類火災(zāi)是指()(如鉀、鈣、鈉、鎂、鋁、鈦等)著火.
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面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時(shí)間長(zhǎng)、有較長(zhǎng)的穩(wěn)定時(shí)間和較小的弱化度、評(píng)價(jià)值大的小麥粉為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員要做到“()、()、()”。
題型:填空題
某化驗(yàn)員對(duì)試樣進(jìn)行4次分析,個(gè)別偏差為+0.3、+0.2、-0.1、-0.4,絕對(duì)平均偏差的值是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度等于或低于()mol/L,應(yīng)在臨用前將濃度高的標(biāo)準(zhǔn)溶液用煮沸并冷卻的無(wú)二氧化碳的水稀釋,必要時(shí)重新標(biāo)定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面團(tuán)揉和過(guò)程粉質(zhì)曲線上沿線到達(dá)峰值前第一次與500F.U.線相交,以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開(kāi)此線,兩個(gè)交點(diǎn)相應(yīng)的時(shí)間差值稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定油脂過(guò)氧化值時(shí),在溶解的試樣中加入()的碘化物與油脂中的過(guò)氧化物作用析出游離碘。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
十分之一天平的分度值為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的磷化物允許量為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
透明度、氣味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中,常采用()的平均值報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題