單項選擇題膳食調(diào)查方法中，要求最高，分析過程最復(fù)雜的是（）。

A.稱量法
B.記賬法
C.詢問法
D.化學(xué)分析法


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1.單項選擇題正確的減肥方法是（）。

A.合理控制飲食
B.節(jié)食
C.控制飲食和運動
D.增加體力活動

3.單項選擇題妊娠期孕婦易發(fā)生生理性貧血的原因是（）。

A.血漿容積增加，紅細(xì)胞數(shù)量減少
B.血漿容積與紅細(xì)胞數(shù)量均增加，但血漿容積增幅比例大
C.血漿容積與紅細(xì)胞數(shù)量均減少，但紅細(xì)胞數(shù)量減少的幅度大
D.血漿容積增加，血紅蛋白下降

5.單項選擇題避免四季豆中毒，應(yīng)將四季豆（）后食用。

A.開水燙后棄水炒煮
B.煮熟透
C.水浸泡后棄水炒煮
D.鹽水泡后棄水炒煮