單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,水分檢測要求在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的()
A、8%
B、5%
C、3%
D、2%
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1.單項(xiàng)選擇題GB/T5009.3中規(guī)定的檢驗(yàn)方法不包括()
A、直接干燥法
B、滴定法
C、減壓干燥法
D、蒸餾法
2.單項(xiàng)選擇題樣品放在溫度為()℃,一個(gè)大氣壓的電加熱烘箱內(nèi)干燥90min,得到樣品的損失重量。
A、130~133
B、100~110
C、105±2
D、110±2
3.單項(xiàng)選擇題GB1355中對小麥粉中水分規(guī)定指標(biāo)特一粉要求是()
A、≤13.5%
B、≤14.0%
C、13.5%±0.5
D、14.0%±0.5
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GB2760要求,食品添加劑加入原則是()
A、未進(jìn)行規(guī)定的產(chǎn)品可以加入防腐劑
B、規(guī)定不得加入的即為不能添加的
C、未對加入量進(jìn)行規(guī)定的可任意添加
D、未明確規(guī)定可加入的添加劑在相應(yīng)的產(chǎn)品中不得加入
5.單項(xiàng)選擇題樣品水分含量達(dá)17%以上時(shí),樣品難以粉碎,且粉碎時(shí)水分損失較大,測量樣品水分應(yīng)采用先在()下干燥3-4小時(shí),然后粉碎再測定水分。
A、30℃
B、50℃
C、80℃
D、100℃
最新試題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型:單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為()nm。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
題型:單項(xiàng)選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
題型:單項(xiàng)選擇題
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結(jié)果的影響是()。
題型:單項(xiàng)選擇題