單項(xiàng)選擇題志賀氏菌感染中，哪一項(xiàng)不正確（）。

A.傳染源是病人和帶菌者，無(wú)動(dòng)物宿主
B.宋內(nèi)氏志賀氏菌多引起輕型感染
C.福氏志賀氏菌感染易轉(zhuǎn)變?yōu)槁?br /> D.感染后免疫期長(zhǎng)且鞏固


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1.單項(xiàng)選擇題有關(guān)革蘭氏染色的原理，哪項(xiàng)是不正確的（）

A．G+菌細(xì)胞壁致密，乙醇不易透人
B．G一菌細(xì)胞有肽聚糖層很厚
C．胞內(nèi)結(jié)晶紫一碘復(fù)合物可因乙醇溶解析出而脫色
D．G+菌所帶負(fù)電荷比G一菌多

2.單項(xiàng)選擇題大多數(shù)腸道桿菌是腸道的（）

A.強(qiáng)致病菌
B.正常菌群
C.弱致病菌
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題原子吸收分析中采用標(biāo)準(zhǔn)加人法進(jìn)行分析可消除（）的影響。

A.光譜干擾
B.基體干擾
C.化學(xué)干擾
D.背景吸收

4.單項(xiàng)選擇題稱量時(shí)樣品吸收了空氣中的水分會(huì)引起（）

A．系統(tǒng)誤差
B．偶然誤差
C．過(guò)失誤差
D．試劑誤差

最新試題

如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí)，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值，測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題