單項(xiàng)選擇題受反饋調(diào)節(jié)的酶一般是()
A.同功酶
B.組成酶
C.變構(gòu)酶
D.激酶
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1.單項(xiàng)選擇題酶活性調(diào)節(jié)速度比酶合成調(diào)節(jié)速度()
A.快
B.慢
C.相等
D.無法比較
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程是生物技術(shù)實(shí)現(xiàn)以下哪項(xiàng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)()
A.產(chǎn)業(yè)化
B.商品化
C.社會(huì)化
D.安全化
3.單項(xiàng)選擇題紫外線輻射主要作用于微生物的()
A.糖類
B.酶類
C.核酸
D.細(xì)胞壁
4.單項(xiàng)選擇題出于控制微生物的目的,滅菌一詞指的是()
A.除去病原微生物
B.降低微生物的數(shù)量
C.消滅所有的生物
D.只消滅體表的微生物
5.單項(xiàng)選擇題下列抗生素作用機(jī)制中,抑制細(xì)胞壁合成的是()
A.利福霉素
B.四環(huán)素
C.氯霉素
D.青霉素
最新試題
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題