單項選擇題動物性食物中的（）等氨基酸能提高人體的耐寒能力。
A．半胱氨酸
B．蛋氨酸(甲硫氨酸)
C．賴氨酸
D．精氨酸
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1.單項選擇題在分子水平上，人體中含量最多的成分為（）
A．蛋白質(zhì)
B．脂肪
C．礦物質(zhì)
D．水
2.單項選擇題輕體力勞動的乳母每天應攝入能量為（）。
A．2800kcal
B．2300kcal
C．3200kcal
D．3400kcal
3.單項選擇題肝功能衰竭時患者血漿中明顯下降和明顯升高的物質(zhì)是（）
A．高密度脂蛋白，三酰甘油(甘油三酯)
B．芳香族氨基酸，支鏈氨基酸
C．支鏈氨基酸，芳香族氨基酸
D．必需氨基酸，非必需氨基酸
4.單項選擇題每天尿蛋白排出量（）是診斷腎病綜合征的必需條件。
A．＜3．5g
B．＞3．5g
C．＞2．5g
D．＜2．5g
5.單項選擇題患兒，女，5歲，水腫3天伴內(nèi)眼血尿，以急性腎炎收入院，營養(yǎng)師在飲食治療時告訴家長應注意的是（）
A．限制鈉鹽攝入
B．可自行選擇患兒喜歡的零食
C．高蛋白飲食
D．高磷飲食