單項選擇題比色法測定啤酒中的鐵時，測定的波長為（）
A.280nm
B.420nm
C.505nm
D.660nm
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1.單項選擇題比色法測定啤酒中的鐵時，在一定條件下，低價鐵離子與鄰菲啰啉生成（）穩(wěn)定的配合物，比色測定。
A.橘紅色
B.酒紅色
C.藍(lán)色
D.棕色
2.單項選擇題比色法測定啤酒中的鐵時，在pH=（）條件下，低價鐵離子與鄰菲啰啉生成穩(wěn)定的配合物，比色測定。
A.2～4
B.3～9
C.6～10
D.9～12
3.單項選擇題鐵離子作為啤酒酵母生長發(fā)育所必需的金屬離子，在啤酒發(fā)酵中起重要的作用，但是若清酒灌裝后鐵含量過高，會加速啤酒的氧化混濁，因此，優(yōu)質(zhì)的成品啤酒中鐵離子含量不可超過（）
A.0.10mg/L
B.0.20mg/L
C.0.30mg/L
D.0.50mg/L
4.單項選擇題二乙基二硫代氨基甲酸鈉法測定銅時，加入檸檬酸銨是為了排除（）的干擾。
A.鐵
B.鎳
C.鈷
D.鉍
5.單項選擇題DDTC是（）的簡稱。
A.磺基水楊酸鈉
B.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
C.乙二胺四乙酸二鈉
D.乙酸—乙酸鈉
最新試題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
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測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
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若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
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玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
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食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
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2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。
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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：單項選擇題