填空題17世紀(jì)荷蘭人列文虎克利用自創(chuàng)的顯微鏡看到了()。
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1.單項(xiàng)選擇題在密封的容器中創(chuàng)造厭氧微生物培養(yǎng)環(huán)境通常采用()。
A.1:1焦性沒(méi)食子酸和碳酸鈣粉末
B.無(wú)水硫酸銅
C.生石灰
D.活性炭
2.單項(xiàng)選擇題最先從酸敗的葡萄糖中分離酒精酵母的人()。
A.巴斯德
B.列文虎克
C.漢遜
D.科赫
3.單項(xiàng)選擇題能隨機(jī)內(nèi)切淀粉的a-1,4糖苷鍵的淀粉酶是()。
A.麥芽糖苷酶
B.糊精酶
C.葡萄苷酶
D.異淀粉酶
4.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵是指()。
A.靜態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵
B.動(dòng)態(tài)密閉式固態(tài)發(fā)酵
C.氣相雙動(dòng)態(tài)固態(tài)純種發(fā)酵
D.吸附載體固態(tài)發(fā)酵
5.單項(xiàng)選擇題下列培養(yǎng)基中,屬于合成培養(yǎng)基的是()。
A.察氏培養(yǎng)基
B.牛肉膏培養(yǎng)基
C.蛋白胨培養(yǎng)基
D.酵母膏
最新試題
高級(jí)醇的形成與()有關(guān)
題型:多項(xiàng)選擇題
麥汁過(guò)濾中,頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見(jiàn)的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
冷混濁的關(guān)鍵控制點(diǎn)有以下哪幾點(diǎn):()
題型:多項(xiàng)選擇題
啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪些是形成硫化氫的條件()
題型:多項(xiàng)選擇題
增加麥汁充氧量,有利于高級(jí)醇的產(chǎn)生。
題型:判斷題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氧化味主要來(lái)自麥芽和麥汁的酮基化合物,發(fā)酵時(shí)未得到充分還原形成。
題型:判斷題