填空題出現(xiàn)口角炎、陰囊皮炎可能是因?yàn)闄C(jī)體缺乏（）。

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1.單項(xiàng)選擇題以骨礦物質(zhì)和基質(zhì)等比例減少為特征表現(xiàn)的疾病是（）.

A.骨質(zhì)疏松癥
B.成人骨軟化癥
C.兒童佝僂病
D.手足搐搦

3.單項(xiàng)選擇題與機(jī)體鈣營(yíng)養(yǎng)狀況關(guān)系最為密切的維生素是（）.

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素E

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)第一個(gè)《中國(guó)居民膳食指南》制訂的時(shí)間是（）.

A.1949年
B.1962年
C.1989年
D.1997年

5.單項(xiàng)選擇題采樣過(guò)程敘述正確的是（）。

A.采樣數(shù)量一般為檢驗(yàn)需要量的2倍
B.采樣時(shí)應(yīng)一式二份供檢驗(yàn)及備查
C.對(duì)食品應(yīng)進(jìn)行選擇性采樣
D.定型小包裝食品（250mg以下）采集份數(shù)不少于36個(gè)
E.用冰塊保藏樣品時(shí)其高度不應(yīng)超過(guò)采樣瓶高度的2/3