單項(xiàng)選擇題氫化油和動(dòng)物油脂的區(qū)別是前者不含有（）.
A.膽固醇
B.飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題以下含蛋白質(zhì)相對(duì)較豐富的蔬菜是（）.
A.木
B.香菇
C.菠
D.蘿卜
2.單項(xiàng)選擇題為了解某大型機(jī)關(guān)工作人員全年膳食情況，較為合適的膳食調(diào)查方法是（）.
A.記賬法
B.稱重法
C.回顧詢問(wèn)法
D.化學(xué)分析法
3.單項(xiàng)選擇題一成年男性身高170厘米，體重66.5千克，則該男性的體質(zhì)指數(shù)值為（）.
A.19
B.21
C.23
D.25
4.單項(xiàng)選擇題需計(jì)算生熟比的膳食調(diào)查方法是（）.
A.記賬法
B.稱重法
C.回顧詢問(wèn)法
D.化學(xué)分析法
5.單項(xiàng)選擇題以下不能采用測(cè)定負(fù)荷尿生化檢測(cè)方法來(lái)評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的維生素是（）.
A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B1
D.抗壞血酸
最新試題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題