單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)（）。

A、行政責(zé)任；
B、社會(huì)責(zé)任；
C、民事責(zé)任；
D、以上說法都不對(duì)。


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1.單項(xiàng)選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（）執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

A、鼓勵(lì)；
B、引導(dǎo)；
C、強(qiáng)制；
D、參考。

2.單項(xiàng)選擇題縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)食品安全信用檔案的記錄，對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者（）。

A、進(jìn)行行政處罰；
B、責(zé)令限期整改；
C、增加監(jiān)督檢查頻次；
D、移送司法機(jī)關(guān)處理。

3.單項(xiàng)選擇題國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由（）統(tǒng)一公布。

A、國(guó)務(wù)院辦公廳；
B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門；
C、國(guó)家食品安全委員會(huì)；
D、中央辦公廳。

4.單項(xiàng)選擇題2008年9月爆發(fā)的“腎結(jié)石寶寶”事件，主要是由于（）。

A.嬰幼兒奶粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量嚴(yán)重不足
B.嬰幼兒奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅等含量嚴(yán)重超標(biāo)
C.嬰幼兒奶粉中含有三聚氰胺等非食用物質(zhì)
D.以上說法都正確

5.單項(xiàng)選擇題（）統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。

A、縣級(jí)以上地方人民政府；
B、縣級(jí)以上食品安全委員會(huì)；
C、縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門；
D、縣級(jí)以上人大常委會(huì)。