填空題類胡蘿卜素是（）和（）中廣泛存在的植物次級(jí)代謝產(chǎn)物。
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3.填空題多酚類化合物主要包括（）和（）兩大類。
4.多項(xiàng)選擇題人體能量需要量的多少主要決定于哪些方面（）.
A.維持基礎(chǔ)代謝所需的能量
B.從事勞動(dòng)所消耗的能量
C.食物特殊動(dòng)力的作用所消耗的能量
D.生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量
E.心臟跳動(dòng)所消耗的能量
5.多項(xiàng)選擇題從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來說，食用脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)的主要依據(jù)有以下方面（）.
A.脂肪的消化率
B.脂肪酸的種類與含量
C.脂溶性維生素的含量
D.卵磷脂的含量
E.氨基酸的含量
最新試題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題