單項選擇題為安全可靠，攝入氮量應(yīng)較排出氮量多（）。

A.30％
B.3％
C.5％
D.8％


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2.單項選擇題多數(shù)食物蛋白質(zhì)含氮量為（）。

A.12％
B.16％
C.18％
D.26％

3.單項選擇題每克葡萄糖在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）能量.

A.1kcal
B.2kcal
C.3kcal
D.4kcal

4.單項選擇題以下（）缺陷會引起苯丙酮酸尿癥

A.苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶
B.苯丙氨酸羥化酶
C.碘化酶
D.苯丙氨酸合成酶

5.單項選擇題氨基酸分解代謝的主要方式是（）.

A.脫氨基
B.脫羧基
C.脫硫
D.脫水