單項(xiàng)選擇題患者自述疲乏，納差，惡心，便秘，指趾麻木，肌肉酸痛且以排腸肌明顯。體檢膝反射減弱，肌肉壓痛，并有垂足，垂腕體征。以上癥狀可能為（）。
A.核黃素缺乏
B.干性腳氣病
C.濕性腳氣病
D.神經(jīng)官能癥
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1.單項(xiàng)選擇題已有研究證實(shí)，維生素B2與下列哪種礦物質(zhì)的吸收，貯存與動(dòng)員有關(guān)（）。
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.銅
2.單項(xiàng)選擇題下列幾種食物中富含維生素B1的為（）。
A.綠色蔬菜
B.精細(xì)加工過的糧谷類
C.動(dòng)物內(nèi)臟
D.牛奶
3.單項(xiàng)選擇題維生素B1是物質(zhì)代謝和能量代謝中關(guān)鍵性的物質(zhì)基礎(chǔ)，在體內(nèi)以羧化酶，轉(zhuǎn)羥乙醛酶的輔酶參與體內(nèi)（）代謝中的兩個(gè)主要反應(yīng)。
A.蛋白質(zhì)代謝
B.脂肪代謝
C.糖代謝
D.鈣代謝
4.單項(xiàng)選擇題維生素B1理化性質(zhì)包括（）。
A.酸性溶液中穩(wěn)定
B.堿性溶液中穩(wěn)定
C.一般烹調(diào)溫度下?lián)p失多
D.在堿性條件下耐高溫
5.單項(xiàng)選擇題維生素E的理化性質(zhì)，不包括下列哪一項(xiàng)（）。
A.溶于酒精與脂溶劑
B.不溶于水
C.對(duì)氧不敏感
D.在酸性或無氧條件下穩(wěn)定
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毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項(xiàng)選擇題