多項選擇題食品污染是指食品被外來的、有害人體健康的物質(zhì)所污染。按照污染物的性質(zhì)，可分為（）污染三類。

A.生物性
B.化學(xué)性
C.堿性
D.物理性


你可能感興趣的試題

3.多項選擇題下列（）物質(zhì)具有極強的致癌性。

A.黃曲霉毒素
B.N—亞硝基化合物
C.BA.P
D.大腸桿菌

4.多項選擇題作為食品防腐劑，必需具備下列（）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

A.價格低
B.防腐效果強
C.性質(zhì)穩(wěn)定
D.用量小

5.多項選擇題影響食品中雜環(huán)胺形成的因素主要有（）方面。

A.烹調(diào)方式
B.清洗方式
C.選擇方式
D.食物成分