單項選擇題下列選項對維生素的生理功能敘述中正確的是（）。

A、促進(jìn)體內(nèi)鈣和磷的代謝
B、延緩衰老和記憶力減退
C、促進(jìn)生育
D、促進(jìn)凝血


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1.單項選擇題（）是維持機(jī)體正常代謝所必需的一類低分子有機(jī)化合物。

A、碳水化合物
B、無機(jī)鹽
C、礦物質(zhì)
D、維生素

2.單項選擇題下列選項中屬于必需氨基酸的是（）。

A、酪氨酸
B、色氨酸
C、胱氨酸
D、谷氨酸

3.單項選擇題糖類的主要食物來源是谷類和根莖類食品，（）是食物纖維的主要來源。

A、蔬果類
B、家禽類
C、家畜類
D、海產(chǎn)類

4.單項選擇題對人體有生理意義的多糖主要有：淀粉、糖原和（）。

A、葡萄糖
B、半乳糖
C、纖維素
D、蔗糖

5.單項選擇題下列中不屬于環(huán)境衛(wèi)生“四定”制度的選項是（）。

A、定人、定物
B、定時間
C、定質(zhì)量
D、定數(shù)量