單項(xiàng)選擇題近年來(lái)，國(guó)際上一些酒店內(nèi)流行的木司成型方法有：立體造型工藝法、（）和模具成型法。

A、淋掛法
B、食品包裝法
C、復(fù)合造型法
D、切割法


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題制作巧克力木司時(shí)，應(yīng)將巧克力（）。

A、溶化后與其他配料混合
B、直接與其他配料混合
C、與奶油一起打發(fā)
D、溶化后與奶油一起混合

2.單項(xiàng)選擇題結(jié)力是（）的譯音。

A、julie
B、jelly
C、keli
D、kely

4.單項(xiàng)選擇題木司的品種很多，有（）木司、巧克力木司等。

A、水果
B、干果
C、香料木司
D、黃油木司

5.單項(xiàng)選擇題木司屬于（）的一類。

A、冷凍甜點(diǎn)
B、冷藏甜點(diǎn)
C、熱甜點(diǎn)
D、小茶點(diǎn)