判斷題“walnut”是指核桃。
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下面哪種情況需要進行熱脫模（）
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在制作戚風蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）
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下面哪種方法可以初步判斷戚風蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）
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關(guān)于戚風蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）
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在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）
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下面哪個選項是戚風蛋糕成熟的標志（）
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在使用電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）
題型：單項選擇題