單項(xiàng)選擇題臨近色相配合,其()與明度能使圖案的色彩產(chǎn)生明顯的過渡。
A、色彩
B、色相
C、亮度
D、暗度
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)比色相配合使圖案的()鮮明突出,產(chǎn)生明顯的襯托感。
A、比例
B、形象
C、線條
D、色彩
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)比色相配合是根據(jù)色相之間所產(chǎn)生的明顯()差異進(jìn)行色彩的配合。
A、色性
B、濃淡
C、明暗
D、色度
3.單項(xiàng)選擇題同類色相配合就是將同類色的食品原料,按其色彩的純度不同相配合,使()產(chǎn)生較為柔和的過渡效果。
A、彩度對(duì)比
B、圖案色彩
C、原料色彩
D、產(chǎn)品色彩
4.單項(xiàng)選擇題實(shí)際應(yīng)用中,將對(duì)比色可劃為冷暖對(duì)比,(),明暗對(duì)比和面積對(duì)比等幾類。
A、深淺對(duì)比
B、色相對(duì)比
C、黃藍(lán)對(duì)比
D、紅黃對(duì)比
5.單項(xiàng)選擇題封糖制品裝飾質(zhì)量的關(guān)鍵在于溶化封糖的()。
A、溫度
B、容器
C、糖量
D、水量
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使用果膠進(jìn)行淋面時(shí)無須(),需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空,以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。
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題型:多項(xiàng)選擇題