單項選擇題對比色相配合使圖案的（）鮮明突出，產(chǎn)生明顯的襯托感。
A、比例
B、形象
C、線條
D、色彩
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題對比色相配合是根據(jù)色相之間所產(chǎn)生的明顯（）差異進行色彩的配合。
A、色性
B、濃淡
C、明暗
D、色度
2.單項選擇題同類色相配合就是將同類色的食品原料，按其色彩的純度不同相配合，使（）產(chǎn)生較為柔和的過渡效果。
A、彩度對比
B、圖案色彩
C、原料色彩
D、產(chǎn)品色彩
3.單項選擇題實際應(yīng)用中，將對比色可劃為冷暖對比，（），明暗對比和面積對比等幾類。
A、深淺對比
B、色相對比
C、黃藍對比
D、紅黃對比
4.單項選擇題封糖制品裝飾質(zhì)量的關(guān)鍵在于溶化封糖的（）。
A、溫度
B、容器
C、糖量
D、水量
最新試題
杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。
題型：多項選擇題
慕斯按口味可以分為以下哪種？（）
題型：多項選擇題
杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。
題型：多項選擇題
魚膠又稱（）。
題型：多項選擇題
下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。
題型：多項選擇題
巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。
題型：多項選擇題
下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。
題型：多項選擇題
下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）
題型：多項選擇題
杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。
題型：多項選擇題
使用果膠進行淋面時無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。
題型：多項選擇題