單項(xiàng)選擇題不宜盛裝對(duì)氧較敏感的液態(tài)食品的是()。
A、拉伸PVC瓶
B、吹塑PVC瓶
C、LDPE瓶
D、HDPE瓶
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1.單項(xiàng)選擇題()指能夠?yàn)槲⑸锓纸獾乃芰希纸獾漠a(chǎn)物為CO2、H2O或一些低分子化合物。
A、生物可降解塑料
B、聚交酯
C、光降解塑料
D、環(huán)境可降解塑料
2.單項(xiàng)選擇題聚乙烯樹脂是由()單體經(jīng)加成聚合而成的高分子化合物。
A、丙烯
B、乙烯
C、苯乙烯
D、氯乙烯
3.單項(xiàng)選擇題無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品是()。
A、無公害食
B、安全食品
C、營養(yǎng)性食品
D、綠色食品
4.單項(xiàng)選擇題()主要用于速食湯料、熟食類調(diào)理食品、漢堡及冷凍調(diào)理食品等。
A、無菌包裝
B、防潮包裝
C、改善氣氛包裝
D、微波包裝
5.單項(xiàng)選擇題()是指把包裝食品、包裝材料、容器分別殺菌,并在無菌環(huán)境下完成充填、密封的一種包裝技術(shù)。
A、無菌包裝
B、防潮包裝
C、改善氣氛包裝
D、微波包裝
最新試題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
采用紫外線對(duì)食品包裝材料進(jìn)行殺菌時(shí),需考慮到紫外線照射后會(huì)降低其熱封強(qiáng)度。
題型:判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè),適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型:判斷題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
題型:多項(xiàng)選擇題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅(jiān)硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題