單項選擇題（）是指把包裝食品、包裝材料、容器分別殺菌，并在無菌環(huán)境下完成充填、密封的一種包裝技術。

A、無菌包裝
B、防潮包裝
C、改善氣氛包裝
D、微波包裝


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1.單項選擇題（）是將食品通過包裝容器包裝后，使包裝外部的各種氣味、氣體水分等不能滲入包裝內食品中。

A、對外阻隔
B、對內阻隔
C、互為阻隔
D、選擇性阻隔

2.單項選擇題下列食品在包裝時既要防外力又要求防止內部相互碰撞的是（）。

A、果蔬
B、禽蛋類
C、餅干
D、豆腐

3.單項選擇題用于去除乙烯單體十分有效的礦物質不包括（）。

A、氧化鈣
B、沸石
C、方石英
D、碳酸鹽

4.單項選擇題（）是在常溫下自然溶解的包裝的材料。

A、可溶性包裝
B、可食性包裝
C、保鮮包裝
D、綠色包轉