多項選擇題下列屬于常見的糧谷類食品的是()。
A、面條
B、方便面
C、面包
D、餅干
E、糕點
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1.多項選擇題調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢包括()。
A、包裝材料功能化
B、包裝容器輕量化
C、包裝規(guī)格微型化
D、包裝過程自動化
E、包裝標準規(guī)范化
2.多項選擇題作為奶油和人造奶油的包裝材料應具備下列()條件。
A、強韌柔軟
B、不透氣、水、油
C、無味、無臭、無毒
D、能避光
E、不受細菌侵染
3.多項選擇題下列屬于乳制品深藏機理的是()。
A、熱處理
B、低溫
C、速凍
D、真空濃縮
E、酸化
4.多項選擇題乳制品的熱處理,根據(jù)采用的工藝條件不同,可分為()。
A、低溫殺菌法
B、高溫短時殺菌法
C、高溫瞬時殺菌法
D、超高溫瞬時殺菌法
E、中溫殺菌法
5.多項選擇題乳制品的包裝要求包括()。
A、方便消費者
B、防污染、保安全
C、方便批發(fā)、零售
D、具有一定商業(yè)價值
E、滿足環(huán)保要求
最新試題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
題型:判斷題
風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素()
題型:多項選擇題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型:判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響()
題型:多項選擇題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型:判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術()
題型:單項選擇題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:單項選擇題
熱收縮薄膜預熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
簡述立式制袋充填包裝機的特點。
題型:問答題