單項(xiàng)選擇題咖啡油脂又稱為?()。
A.Espressro
B.crema
C.Marco
D.milk
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1.單項(xiàng)選擇題同一品種同一烘焙度的咖啡豆,下列選項(xiàng)中與咖啡的濃郁程度無關(guān)?()。
A.粉水比
B.研磨度
C.盛裝器皿
D.水溫
2.單項(xiàng)選擇題“World Aeropress Championships”指的是()。
A.世界咖啡師競賽
B.世界咖啡交易博覽會(huì)
C.世界咖啡種植大賽
D.世界愛樂壓大賽
3.單項(xiàng)選擇題”The Electric Filter Machine Method”指的是()。
A.全自動(dòng)一體化咖啡機(jī)
B.全自動(dòng)意式咖啡機(jī)
C.電動(dòng)式濾泡咖啡機(jī)
D.手動(dòng)濾泡咖啡機(jī)
4.單項(xiàng)選擇題帶果膠日曬處理法又稱為?()。
A.日曬處理法
B.紅酒日曬
C.蜜處理法
D.水洗處理法
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中哪一項(xiàng)是洪都拉斯咖啡豆擁有的獨(dú)特香氣?()。
A.復(fù)雜的果香
B.復(fù)雜的花香
C.梅果類香氣
D.巧克力香氣
最新試題
對于不銹鋼制的咖啡器具,清潔時(shí)應(yīng)避免使用()
題型:單項(xiàng)選擇題
咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素()
題型:單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡濾紙籃時(shí),可以用什么清潔劑()
題型:單項(xiàng)選擇題
卡布奇諾的泡沫應(yīng)該具有怎樣的質(zhì)地()
題型:單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí),牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下()
題型:單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)時(shí),應(yīng)該注意消毒哪些部位()
題型:單項(xiàng)選擇題
拿鐵通常在哪個(gè)時(shí)間段內(nèi)被更多地飲用()
題型:單項(xiàng)選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過程中,牛奶的什么成分發(fā)生變化()
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí),最常用的消毒方式是什么()
題型:單項(xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中,為了提高均勻性,通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()
題型:單項(xiàng)選擇題