填空題TBA22升溫中干燥時(shí)間是()分鐘.
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3.多項(xiàng)選擇題元菌包裝的形成條件應(yīng)具備().
A、原料無(wú)菌
B、無(wú)菌傳輸
C、包裝材料無(wú)菌
D、無(wú)菌環(huán)境包裝
4.多項(xiàng)選擇題切刀動(dòng)作不靈活會(huì)造成().
A、影響封合不良
B、造成終端堵包
C、滑槽堵包
D、連包
5.多項(xiàng)選擇題噴霧程序分為().
A、灌注
B、噴霧
C、靜止
D、烘干
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白紙板主要用于銷(xiāo)售包裝,可制成各類(lèi)紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷(xiāo)作用。
題型:判斷題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
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評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)()
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臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè),適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型:判斷題
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
題型:多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題