單項選擇題過濾是讓流體通過分離介質(zhì)，從流體中分離出其中的（）
A、氣體
B、液體
C、介質(zhì)
D、固體
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1.單項選擇題啤酒工廠的病害微生物主要是野生酵母和（）
A、紅酵母
B、細(xì)菌
C、草酸
D、布魯塞爾酒香酵母
2.單項選擇題在設(shè)計錐形罐時，需要根據(jù)工作壓力的要求，設(shè)置（）
A、壓力表
B、安全閥
C、壓力計
D、水位計
3.單項選擇題圓柱錐底罐是（）
A、密閉罐
B、敞開罐
C、小容量罐
D、木質(zhì)罐
4.單項選擇題傳統(tǒng)的發(fā)酵容器--木桶，材質(zhì)是（）
A、槐木
B、橡木
C、松木
D、楊木
5.單項選擇題嫩啤酒口味不成熟，不適于飲用，是因為酒的（）含量不足
A、氧氣
B、二氧化碳
C、糖分
D、乙醇
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