單項選擇題紫外分光光度計的比色皿是()
A.金屬比色皿
B.石英比色皿
C.玻璃比色皿
D.塑料比色皿
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1.單項選擇題下列屬于漂白劑的是()
A.二氧化硫
B.苯甲酸
C.羧甲基纖維素
D.蟲膠紅
2.單項選擇題下列哪些食品中不含有苯并芘()
A.香腸
B.面包
C.烤肉
D.火腿
3.單項選擇題糖精是一種()
A.著色劑
B.抗氧化劑
C.甜味劑
D.防腐劑
4.單項選擇題淀粉水解的最終產物是()
A.麥芽糖
B.乳糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
5.單項選擇題碘缺乏可引起下列哪種疾病?()
A.大脖子病
B.不孕癥
C.壞血病
D.干眼病
最新試題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法,還可以用()來測定。
題型:單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
題型:單項選擇題
測定食品中水分時,常壓干燥法的干燥溫度為()。
題型:單項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時,加入抗壞血酸的作用是()。
題型:單項選擇題
直接干燥法測定水分的主要設備是()。
題型:單項選擇題
堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是()
題型:單項選擇題
凱氏定氮消化過程中,為了提高反應液沸點,常常往消化液中加入()。
題型:單項選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是()
題型:多項選擇題
干法灰化的步驟包括()。
題型:多項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時間為()。
題型:單項選擇題