單項(xiàng)選擇題沙門菌食物中毒的主要食物來(lái)源是().
A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.人化膿性傷口
D.蒼蠅
E.塵埃
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1.單項(xiàng)選擇題以下食物中毒最為常見(jiàn)的是().
A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.有毒動(dòng)物中毒
E.有毒植物中毒
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種屬食物中毒的范疇()。
A、傷寒
B、甲型肝炎
C、肉毒中毒
D、暴飲暴食性胃腸炎
E、以上都不是
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青皮紅肉魚中的有毒物質(zhì),主要是因?yàn)榍嗥ぜt肉魚中有較高含量的()。
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短時(shí)間攝入大量含亞硝酸鹽蔬菜而引起的植物中毒稱為()。
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黃花菜中的的有毒成分是()。
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鐮孢菌毒素是真菌毒素的一大類,主要有()、()和()等。
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腸源性紫紺的中毒原因是()和()。
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變形桿菌食物中毒主要是大量()侵入腸道引起的()食物中毒。
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肉毒梭菌中毒的臨床表現(xiàn)以()為主。
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河豚毒素的化學(xué)名稱是(),是一種(),卵巢、肝、腸中含量最高,皮膚中只有少量,肌肉基本不含毒。
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白果中含有()和(),一般不可生吃白果。
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麻痹性貝類毒素是()所產(chǎn)生的一組毒素。
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