填空題沙門菌食物中毒多是由（）性食品引起。
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變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。
題型：填空題
芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。
題型：填空題
影響沙門菌繁殖的主要因素是（）和（）。
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短時間攝入大量含亞硝酸鹽蔬菜而引起的植物中毒稱為（）。
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四季豆中的有毒物質(zhì)主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹調(diào)不當(dāng)造成毒素未被徹底破壞是引起中素的主要原因。
題型：填空題
赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是（）、（）、（）。
題型：填空題
霉變甘蔗中毒多發(fā)生在北方的春季。是甘蔗（）產(chǎn)生的毒素為（），是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
題型：填空題
（）食物中毒為有明顯季節(jié)性的一類食物中毒。
題型：填空題
木薯的主要有毒物質(zhì)是（）。
題型：填空題
瘦肉精化學(xué)名稱（）是一種（）。
題型：填空題