填空題餐巾折花的作用是（）、美化桌面、衛(wèi)生保潔。
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最新試題
（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型：多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。
題型：填空題
清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
多桌中餐宴會的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時上菜。
題型：判斷題
中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型：多項(xiàng)選擇題
在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
托盤時候的“三平”指的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
題型：填空題